Autor: fastnormal

Roggenvollkornbrot 500g

Das ganze Korn – kerniger geht es nicht. Kastenbrot mit pumpernickelartigen Aroma und sehr saftiger Krume. Quellstück aus ganzen Roggenkörnern mit unserem Sauerteig fermentiert. Frischhaltung     100% Roggen Sattmacher Ballaststoffreich Zutaten Roggenschrot (80%) Roggenmehl (23%) Natursauerteig geröstete Gerste Hefe Meersalz   WEIZENFREI! Allergene Weizen (auch Dinkel, Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste

Vollkornsaatenbrot 500g

Das Quellstück aus ganzen Roggenkörnern wird mit unserem Sauerteig fermentiert.Angereichert mit Leinsaat, Sonnenblumenkernen, Sesam und Melonenkernen. Äußerst lecker und sehr bekömmlich. Frischhaltung     100% Roggen Ballaststoffreich Zutaten Roggenvollkornschrot (70%) Roggenmehl (30%) Sesam Leinsamen Melonenkerne Sonnenblumenkerne Meersalz Hefe WEIZENFREI ! Allergene Weizen (auch Dinkel, Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Senf

Dinkelvollkornbrot 500g

Quellstück aus Dinkelschrot und Sonnenblumenkernen für ein kernig, nussiges und vollwertiges Brot. Frischhaltung     100% Dinkel Sattmacher Ballaststoffreich Zutaten Dinkelvollkornmehl Sonnenblumenkerne Wasser Dinkelvollkornschrot Kartoffelflocken Sauerteig Rübensirup Hefe Meersalz Allergene Weizen (auch Dinkel, Khorasan-Weizen), Roggen

Reines Roggen 750g

Einzig mit unserem Roggensauerteig gelockert und aus 100 % Roggenmehl ist dieses Kastenbrot das pure Roggenvergnügen. Frischhaltung     Roggensauerteig 100% Roggen Hefefrei Zutaten Roggenmehl (100%) Wasser Natursauerteig Kartoffelflocken Meersalz Allergene Roggen

Gewürzkruste 500g

Mild gesäuerte nur außen gewürzte, kräftig dunkle Brotsorte. Durch die Röstung der Gewürzmischung entsteht beim Backen die typisch bayerische Geschmacksnote. Zutaten Wie Holzknechtbrot mit Gewürzen (Koriander, Fenchel, Kümmel) Roggenmehl (60%) Weizenmehl (35%) Schlütermehl (5% = gemahlene schonend geröstete Gerstenkörner) Natursauerteig Meersalz Hefe Allergene Weizen (auch Dinkel, Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste

Holzknechtbrot 2000g

Unser rustikales Roggenmischbrot darf besonders lange in speziellen Körben reifen, wird etwas intensiver versäuert und dunkel ausgebacken. Der große 2,5kg-Laib bringt ein saftiges Inneres und eine einzigartige Kruste mit sich. Ein echter Brotgenuss. Frischhaltung     Roggensauerteig Zutaten Roggenmehl (60%) Weizenmehl (35%) Schlütermehl (5% = gemahlene schonend geröstete Gerstenkörner) Natursauerteig Meersalz Hefe Allergene Weizen (auch Dinkel, Khorasan-Weizen), […]

Priener Kerndlkruste 1000g

Der 1000g Laib mit Natursauerteig und nussigen Geschmack durch extra viele Sonnenblumenkerne und kräftig ausgebackener Kruste. Zutaten Roggenmehl (60%) Weizenmehl (40%) Wasser Sonnenblumenkerne Natursauerteig Röstmalz Meersalz Hefe Allergene Weizen (auch Dinkel, Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste

Bauernkruste 1000g

Unser 1000g Laib kräftig gewürzt mit Koriander und kräftig auf der Platte ausgebackener Kruste. Ein lang frisch bleibender Brotgenuss. Zutaten Roggenmehl (96%) Weizenmehl (4%) Wasser Natursauerteig Meersalz Hefe gemahlener Koriander Allergene Weizen (auch Dinkel, Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste

Prientaler am Stück 2500g

Der große 2,5 kg Laib ist ein klassisches Roggenmischbrot (60%R/40%W), wird etwas milder versäuert und kommt ohne Gewürze aus. Gerne schneiden wir diesen Klassiker für Sie in unseren Geschäften in frische, große Scheiben. Frischhaltung     Roggensauerteig Zutaten Roggenmehl (60%) Wasser Weizenmehl (40%) Natursauerteig Meersalz Hefe Allergene Weizen (auch Dinkel, Khorasan-Weizen), Roggen

Chiemgauer Bauernbrot 1000g

Das echte Bauernbrot. Mit 80% Roggen, 20% Weizen, viel vom hauseigenen Roggensauerteig, fein gemahlenem Kümmel und unerem Roggenkochstück.Innen saftig und außen kräftig auf der Platte gebacken. Eine Ur-Bayerische Brotspezialität. Frischhaltung     Roggensauerteig Zutaten Roggenmehl (80%) Wasser Weizenmehl (20%) Natursauerteig Meersalz Hefe gemahlener Kümmel Allergene Weizen (auch Dinkel, Khorasan-Weizen), Roggen